Cách giảm cholesterol trong máu

Cholesterol là gì?

Cholesterol là chất mỡ cơ thể bạn cần để hoạt động. Nó được làm ra trong gan và có trong thức ăn từ súc vật, như thịt, trứng, sản phẩm sữa, bơ, và mỡ heo.

Cholesterol có mặt trong mỗi tế bào của cơ thể. Chất này trông giống như mỡ và là một thành phần quan trọng của các màng tế bào và là một "viên đá" tạo dựng cho một số hoóc-môn.

Bệnh Cholesterol hay còn gọi là bệnh thừa Cholesterol

Cơ thể chúng ta tự sản xuất tất cả cholesterol cần dùng nên bất cứ cholesterol nào chúng ta ăn vào đều dư thừa.

Khi cholesterol trong máu quá dư thừa thì chúng sẽ đóng thành mảng mỡ trong mạch máu và các mảng này gây trở ngại cho dòng máu chảy trong các động mạch. Máu có oxygen sẽ không chảy đủ tới tim và như vậy nguy cơ bị lên cơn đau tim sẽ tăng. Nếu máu chạy lên não mà thiếu.thì sẽ gây ra đột quỵ (stroke).

Chứng bệnh dư cholesterol huyết ( hypercholesterolemia) không có triệu chứng gì,chỉ có thử máu mới phát hiện đươc.

Nhưng đáng mừng là chứng bệnh này rất dễ phòng ngừa. Chúng ta chỉ cần ăn uống cho lành mạnh, tập thể dục đều đặn và thay đổi nếp sống là có thể giàm được cholesterol.

Một số phương pháp tự nhiên giúp giảm cholesterol

Uống trà thảo mộc

Uống trà thảo được coi là một trong những cách để giảm cholesterol hữu hiệu. Bởi trong hầu hết các loại trà thảo mộc đều có chất polyphenol , một loại chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào, chống lại bệnh ung thư. Chiết xuất từ trà giúp ngăn ngừa sự phát triển các tế bào chất béo mới đồng thời phá vỡ các tế bào chất béo đang có trong cơ thể.

Uống nước cam

Nước cam ngoài việc là thức uống ngon lành, bổ dưỡng, nó cũng được chứng minh là có hiệu quả trong việc làm giảm mức cholesterol trong cơ thể của bạn. Cam có hàm lượng vitamin C cao, nó còn là loại thực phẩm có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan lớn, nên nó rất có ích trong việc làm giảm mỡ máu. Một nghiên cứu trên 1.000 bệnh nhân ở Đức cho thấy, những bệnh nhân dùng cam thường xuyên có khả năng giảm cholesterol gần tương đương với dùng thuốc. Để giảm lượng cholesterol trong máu hãy đừng bỏ qua các loại thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi..... Tốt nhất nên ăn cam vào sau bữa ăn sáng.

Bổ sung Crôm

Chromium hay crôm là một nguyên tố vi lượng có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, phòng bệnh tim mạch. Đây là một khoáng chất được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm nồng độ cholesterol trong máu vì nó góp phần chuyển hóa chất béo và carbonhydrate. Nếu bạn cung cấp đủ crom cho cơ thể sẽ giúp ngăn ngừa việc tăng cân do dư thừa chất béo và carbonhydrate bạn nạp vào cơ thể hàng ngày. Ngoài ra crom còn là một khoáng chất đặc biệt giúp kiểm soát glucose trong cơ thể, rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Crom thường được cung cấp cho cơ thể dưới dạng thuốc, hoặc có một số loại thực phẩm rất giàu crom như đậu, đậu lăng, bông cải xanh, nấm.....

Ăn nhiều gừng

Gừng là một loại gia vị đứng "đầu bảng" giúp làm giảm nồng độ cholesterol của bạn một cách tự nhiên. Hoạt chất gingerol trong gừng thúc đẩy phân hủy chất béo, ức chế tích tụ chất béo trong cơ thể. Về Đông y, gừng có tính nóng, sinh nhiệt thúc đẩy sự lưu thông máu, trao đổi chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt, cải thiện hệ tuần hoàn. Ngoài dược chất có tính giảm mỡ của gừng, người ta còn sử dụng gừng trong việc làm giảm mỡ từ bên ngoài cơ thể.

Ăn quả nho

Một trong những loại siêu thực phẩm được coi là phương thuốc tự nhiên để làm giảm cholesterol không thể bỏ qua là nho. Đặc biệt là vỏ nho vì trong vỏ nho có chứa resveratrol, hoạt chất chống oxy hóa cực mạnh, chất kháng khuẩn không dễ bị phân hủy bởi axít dạ dày, nên có thể đi khắp cơ thể bảo vệ tế bào. Vì vậy, đừng ngần ngại, hãy bắt đầu ăn nho ngay từ bây giờ và nên nhớ ăn cả vỏ.

Uống rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ là thức uống được làm từ nho, do đó nó nó cũng có hàm lượng resveratrol cao giúp làm giảm cholesterol xấu, nâng cao cholesterol tốt. Chính hoạt chất saponin có trong rượu vang đỏ làm mức cholesterol được ổn định. Tuy nhiên uống rượu vang cũng cần chừng mực bởi nó cũng là một loại rượu, có thể "lợi bất cập hại" nếu sử dụng quá nhiều. Chỉ nên uống 1 ly rượu vang mỗi ngày là đủ.

Ăn gạo đỏ lên men (red yeast)

Các nghiên cứu gần đây đều cho rằng gạo đỏ lên men, một loại thực phẩm thường dùng ở nhiều nước châu Á là cách thức mới trong điều trị máu nhiễm mỡ. Nghiên cứu trên gần 100 bệnh nhân bị bệnh mỡ máu phải dùng thuốc statin, họ được sử dụng gạo đỏ lên men 2 lần mỗi tuần cho hiệu quả rõ rệt. Bởi trong gạo đỏ lên men có chứa monacolins có tác dụng ngăn chặn sự sản sinh HMG-CoA, một loại enzyme làm thúc đẩy quá trình tạo cholesterol.

Tập thể dục thường xuyên

Các nghiên cứu khoa học đều cho rằng để duy trì sức khỏe mỗi người nên dành một ít thời gian để tập thể dục trong ngày, bởi đây là một cách để làm giảm mức độ cholesterol cao trong máu.Chạy bộ là một gợi ý tốt, nó vừa có tác dụng giảm cân, lại giúp tăng cường sức khỏe cho lá phổi. Các bài tập khác như kéo căng cơ cũng giúp tạo một sức khỏe dẻo dai cho cơ thể, đốt cháy năng lượng.

Bột yến mạch

Bột yến mạch cũng là một trong những cách tự nhiên rất hữu ích trong việc "xử lý" cholesterol vì bột yến mạch là chứa ít chất béo, nhiều chất xơ hòa tan. Ngoài ra ăn bột yến mạch còn giúp giảm cân vì chúng tạo cảm giác no nhanh, nhưng đủ chất để con người hoạt động. Do trong bột yến mạch có chất chống oxy hóa, và giúp hòa tan cholesterol trong máu. Đậu và các loại thực phẩm khác có chứa chất xơ hòa tan cũng tốt trong việc giảm cholesterol.

Ăn nhiều bữa mỗi ngày

Để giảm cholesterol hãy bắt đầu từ chế độ ăn, dừng ngay việc ăn 2-3 lần mỗi ngày với số lượng lớn, bạn cần phải ăn thành nhiều bữa ăn với số lượng nhỏ một ngày. Thay vì các loại thịt đỏ hãy ăn các loại thịt trắng, thịt gia cầm hoặc cá, tăng cường rau xanh thay vì các Điều này là rất hữu ích bởi đây chính là "bí quyết" giúp bạn đánh bại cholesterol trong cơ thể mình.

Các bài thuốc giúp giảm cholesterol

Không chỉ y học hiện đại mà cả Đông y cũng có nhiều phương pháp loại trừ lượng mỡ xấu làm ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Sau đây là các phương pháp làm giảm mỡ máu dễ tìm, sẵn có, giá thành rẻ và ai cũng có thể thực hiện được:

Làm giảm mỡ máu - giảm béo

Dược liệu:

Lá sen khô 60 g, sơn tra xanh, ý dĩ xanh mỗi loại đều 10 g, lạc lá 15 g, vỏ quýt 5 g, lá chè 60 g. Các vị trên tán thành bột, pha với nước sôi lấy nước uống thay trà hằng ngày.

Tác dụng:

Bổ lách, tiêu thấp, giảm mỡ, giảm béo, hay chóng mặt, nhức đầu, mạch căng hay gặp trong mỡ máu cao.

Làm hạ mỡ máu cao, tăng tính đàn hồi huyết quản

Dược liệu:

Trà ô long (Trung Quốc) 3 g, hoa hòe 18 g, hà thủ ô 30 g, vỏ bí đao (đông qua) 18 g, ruột sơn trà 15 g. Cho các vị trên sắc lấy nước uống thay trà trong ngày.

Tác dụng:

Làm hạ mỡ trong máu cao, làm tăng tính đàn hồi của huyết quản, do vậy phòng ngừa được chứng mỡ máu cao và xơ hóa thành mạch.

Chữa chứng mỡ trong máu cao

Dược liệu:

Lá sen tươi 20 g, xé vụn hãm nước sôi 15 phút lấy nước uống thay trà; Nếu không có lá tươi dùng khô 10 g, hãm lấy nước uống.

Tác dụng:

Làm hạ cholesterol máu cao.

Chữa chứng mỡ máu cao

Dược liệu:

Vừng đen (mè) 60 g, quả dâu 60 g, đường trắng 10 g, gạo tẻ 30 g. Giã nát vừng đen, quả dâu, gạo tẻ, lấy nước đổ vào nồi đất đun sôi, cho đường trắng vào, chờ đường tan hết mới cho 3 vị trên đã được giã nát vào, nhớ cho vào từ từ, như vậy sẽ có thành phẩm thơm, dễ ăn, làm tiêu bệnh, khỏe người.

Tác dụng:

Bổ âm, thanh nhiệt, hạ mỡ trong máu, dùng chữa chứng mỡ máu cao là thích hợp.

Làm hạ huyết áp - giảm mỡ máu

Dược liệu:

Mộc nhĩ trắng 20 g, sơn trà thái lát 40 g, đường trắng 1 thìa. Mộc nhĩ ngâm nước trong một ngày, khi nở ra giống như lúc còn tươi là được. Cắt thành miếng vuông nhỏ, cho vào nồi đất đun nhỏ lửa 1 giờ mới đổ sơn trà và đường trắng vào, hầm tiếp 30 phút nữa, mộc nhĩ nhừ thì bắc ra để dùng.

Cách dùng:

Ăn cả nước lẫn cái, ngày 1-2 lần, mỗi lần một bát nhỏ có thể ăn điểm tâm hoặc ăn trước lúc đi ngủ. Ăn hết trong 2 ngày với lượng trên. Các ngày khác ăn tiếp chỉ cần lượng là nửa của hai ngày ban đầu là được.

Tác dụng:

Bổ dưỡng huyết mạch, làm hạ huyết áp, giảm mỡ máu, mát phổi, có thể dùng làm món ăn tẩm bổ cho bệnh nhân tim mạch.

Bí đỏ giúp giảm mỡ máu

Lấy một quả bí đỏ vừa chín, cắt một lát nhỏ với trọng lượng khoảng 100g. Cho miếng bí vào máy xay và thêm 200ml. Trộn đều hỗn hợp này. Sau đó sử dụng hỗn hợp này hàng ngày, nửa giờ trước bữa sáng. Thực hiện liên tục trong 30 ngày, bạn sẽ thấy hiệu quả.

Ngoài ra, hạt bí đỏ giúp duy trì hàm lượng cholesterol tốt và xấu lành mạnh. Chúng chứa phytosterol, giúp kiểm soát hàm lượng cholesterol xấu. Phytosterol có thể khiến cơ thể giảm hấp thu cholesterol từ thực phẩm bạn ăn. Đó là lý do bạn nên ăn nửa chén hạt bí đỏ mỗi ngày. Hạt bí đỏ cũng chứa khoáng chất magiê. Loại khoáng chất này giúp kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa những rối loạn như đột quỵ và đau tim.

Giảm mỡ máu bằng biện pháp ăn uống theo y học cổ truyền

Kho tàng y học cổ truyền có rất nhiều bài thuốc điều trị tốt chứng đàm trệ. Ưu điểm của việc chữa bệnh này bằng Đông dược là không có tác dụng phụ như tiêu chảy, suy giảm chức năng gan. Sau đây là một số bài thuốc, vị thuốc đơn giản, dễ sử dụng nhưng có hiệu quả cao:

- Ngưu tất thái lát mỏng 12 g, hằng ngày sắc hoặc hãm bằng phích nước nóng, uống thay nước trong ngày, có thể dùng trong một thời gian dài. Tác dụng làm giảm cholesterol và triglycerit máu của ngưu tất đã được nhiều nhà khoa học trong nước khẳng định và áp dụng vào điều trị.

- Vỏ đậu xanh và lá sen tươi lượng bằng nhau (khoảng 10-20 g), sắc uống hằng ngày thay nước chè. Cũng có thể hãm thuốc bằng nước sôi. Dùng một mình vỏ đậu xanh cũng được.

- Tỏi tươi bóc sạch vỏ lụa, ăn trong hoặc sau bữa ăn, mỗi bữa khoảng 2-3 tép. Không nên ăn quá nhiều tỏi trong ngày (tối đa 5 g) vì tỏi có vị cay nóng.

- Nấm hương, mộc nhĩ mỗi thứ 10 g, nấu canh với thịt để ăn.

- Mộc nhĩ trắng và mộc nhĩ đen mỗi thứ 10 g, thêm 5 g đường kính. Nấu mộc nhĩ với đường trong 60 phút, ăn cả cái lẫn nước. Nên ăn liên tục các đợt 15 ngày. Mỡ máu chắc chắn sẽ hạ.

- Mộc nhĩ đen 30 g, rau cần tươi 100 g, gạo tẻ 30 g, đem nấu cháo ăn ngày 1 lần.

- Vừng đen 60 g rang thơm, xát vỏ rồi đem nấu chè đường. Nếu có thể thì ăn hằng ngày, hoặc ăn đổi bữa với các món ăn bài thuốc khác.