Tác dụng của quả dưa chuột (dưa leo)

Quả dưa chuột (dưa leo)

Dưa chuột (tên khoa học Cucumis sativus) (miền Nam gọi là dưa leo) là một cây trồng phổ biến trong họ bầu bí Cucurbitaceae, là loại rau ăn quả thương mại quan trọng, nó được trồng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm của nhiều nước. Những nước dẫn đầu về diện tích gieo trồng và năng suất là: Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Lan, Ai Cập và Tây Ban Nha.

Dưa chuột có vị ngọt, tính mát, hương vị giòn ngon hấp dẫn và đặc biệt chứa rất nhiều nước, chính vì vậy từ lâu nó đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong tủ lạnh của nhiều gia đình với công dụng làm đẹp và là nguyên liệu giúp chị em phụ nữ chế biến nên những món ăn thơm ngon trong bữa cơm hàng ngày, tuy nhiên, không dừng lại ở đó, loại thực phẩm này còn có tác dụng chăm sóc sức khỏe con người rất hiệu quả.

Dưa chuột chứa nhiều dinh dưỡng có tác dụng không chỉ sức khỏe mà còn cho việc làm đẹp của các chị em.

Dưa chuột là một loại quả có chứa tới 90% là nước, đồng thời chứa rất nhiều các loại Vitamin cần thiết cho cơ thể như: A,B1,B2, B6, C, D, canxi, kali, axit folic… Chính vì vậy mà dưa leo được xem như loại rau xanh không thể thiếu trong các bữa ăn, đồng thời là loại mỹ phẩm tự nhiên rất hữu ích cho chị em phụ nữ.

Tác dụng của dưa chuột đối với sức khỏe

Dưa chuột chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Đặc biệt là nước (chiếm đến 90%), đồng thời trong loại thực phẩm này chứa hầu hết các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên bạn cần nạp vào cơ thể hàng ngày bao gồm vitamin C, chất xơ, vitamin B1, vitamin B2, vitamin V3, vitamin B5, vitamin B6, folic acid, vitamin C, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,… mà không phải loại thực phẩm nào cũng có được. Chính vì vậy ăn dưa chuột mỗi ngày sẽ là phương pháp tốt nhất, hiệu quả nhất, đơn giản nhất để bạn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể đặc biệt là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất tự nhiên hết sức phong phú, cần thiết, ngoài ra dưa chuột còn được sử dụng rộng rãi trong việc đắp mặt làm đẹp da cho chị em phụ nữ.

Phòng ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả

Ngày nay do nhiều yếu tố và nguyên nhân tác động khác nhau mà số người mắc bệnh ung thư ngày càng cao, và một trong những biện pháp giúp bạn phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả, dễ làm, dễ thực hiện là ăn và uống nước ép dưa chuột tươi mỗi ngày. Vì trong dưa chuột có chứa lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lignan có tác dụng ngừa ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt.

Giúp huyết áp ổn định

Trong dưa chuột chứa nhiều magie, kali và chất xơ, chính vì vậy nó rất tốt cho những người có huyết áp không ổn định, bất kể là huyết áp cao hay huyết áp thấp. Do đó, khi bạn có vấn đề về huyết áp, hãy sử dụng mỗi ngày 1 ly nước ép dưa chuột tươi, có thể cho thêm đường, muối đối với người huyết áp thấp và uống nguyên chất đối với người bị huyết áp cao để giúp huyết áp dần dần ổn định hơn.

Tốt cho sức khỏe răng miệng

Để không ngừng bảo vệ và nâng cao sức khỏe răng miệng, việc làm đầu tiên và đơn giản nhất là hãy ăn dưa chuột tươi mỗi ngày. Vì sao lại như thế? Vì dưa chuột có hàm lượng nước, chất xơ rất dồi dào giúp răng nướu khỏe mạnh, răng trắng sáng, đồng thời chất phytochemcial có trong dưa chuột còn giúp bạn giết chết các vi khuẩn gây hôi miệng hiệu quả.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Với hàm lượng nước, chất xơ hết sức dồi dào kết hợp với vị ngọt, tính mát vượt trội, do đó việc ăn dưa chuột tươi hàng ngày sẽ giúp bạn đầy lùi và cải thiện chứng táo bón, ợ chua, đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng, đau dạ dày rất hiệu quả. Với tác dụng này bạn sẽ cảm nhận được rất rõ rệt sau khi ăn dưa chuột đều đặn 2-3 ngày đấy.

Dưa leo giúp giải khát, thanh nhiệt

Trong dưa leo có chứa tới hơn 90% là nước, do đó nó có công dụng giải khát tuyệt vời. Ngoài ra, nó còn có tác dụng lọc máu cho cơ thể, hòa tan axit uric, urat giúp lợi tiểu… Đồng thời, nhờ lượng kali dồi dào mà việc sử dụng loại quả này khá tốt đối với những người bị bệnh tim mạch.

Chưa hết, đối với trường hợp bạn bị sốt, hãy xay dưa leo thành nước. Nước dưa leo có tác dụng hạ thân nhiệt khá hiệu quả.

Thải độc tố cho cơ thể

Dưa leo chứa lượng nước khá lớn cùng một số loại chất thiết yếu có tác dụng lợi tiểu này, làm sạch niệu đạo giúp thận thải bỏ ra ngoài các độc tố trong ống tiểu.

Đồng thời, dưa leo khá giàu kali sẽ giúp hỗ trợ lưu thông nước và cung cấp lượng khoáng cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó còn có công dụng giải độc gan, phổi, dạ dày…

Giải tỏa căng thẳng

Chắc chắn bạn cảm thấy bất ngờ với thông tin này đúng không? Dưa leo hoàn toàn có thể giúp chúng ta xua tan mệt mỏi, uể oải đó bạn nhé. Hãy ăn một trái dưa leo, Vitaminb và Cacbon Hidrat sẽ mạng lại cho bạn cảm giác thoải mái, tỉnh táo và phục hồi sinh lực nhanh chóng.

Trị nhức đầu hay chướng bụng

Khi cảm thấy nhức đầu, hay bụng khó chịu bạn hãy ăn vài lát dưa leo trước khi đi ngủ. Dưa leo có tác dụng điện giải, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Do đó khi ngủ dậy bạn sẽ thấy cơ thể khỏe khoắn hơn rất nhiều.

Hỗ trợ giảm cân

Nhờ có tác dụng ức chế quá trình chuyển hóa đường thành mỡ mà dưa leo là sự lựa chọn an toàn cho bạn nào muốn giảm cân.

Chưa hết, dưa leo còn có tác dụng giảm hàm lượng cholesterol cho cơ thể, phòng ngừa ung thư và bệnh tim mạch.

Tác dụng của dưa chuột trong việc chữa bệnh thông thường

– Chữa mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa, phát sốt cho trẻ em bằng cách sử dụng 500g dưa chuột rửa sạch, thái miếng, ép lấy nước, hòa với 20ml mật ong, uống liên tục trong vòng 5-7 ngày.

– Chữa cổ họng sưng đau: Chọn 1 quả dưa chuột già, loại bỏ hết hạt trong quả dưa, cho 20g mang tiêu vào, phết cho đều, phơi trong râm cho đến khô, không phơi ngoài nắng nhé. Khi dùng, cắt từng miếng để ngậm sẽ thấy ngay tác dụng rõ rệt;

– Chữa chứng lỵ ở trẻ em: Dùng 10 quả dưa chuột nhỏ non trộn ướp với mật ong cho bé ăn nhé;

– Chữa vàng da phù nề: Dưa chuột 250g, mã đề tươi bỏ rễ 30g, nhặt và rửa sạch, thái vừa ăn, nấu dạng canh;

Là một loại thực phẩm phổ biến, sẵn có, rẻ tiền nhưng lại có rất nhiều công dụng hữu ích, chính vì vậy việc tìm hiểu 6 tác dụng của dưa chuột đối với sức khỏe trên đây sẽ giúp bạn có thêm kỹ năng, kinh nghiệm để chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình rất hiệu quả.

Tác dụng làm đẹp của dưa chuột

Chăm sóc sắc đẹp là vấn đề được rất nhiều bạn trẻ quan tâm, đặc biệt là chị em phụ nữ. Dưới đây là một số cách làm đẹp từ dưa leo đơn giản, hiệu quả mà chị em có thể áp dụng.

Trị mụn từ dưa leo

Bạn có thể dùng những lát dưa leo mỏng đắp trực tiếp lên mặt. Dưa leo sẽ làm mát và dịu những đốm mụn sưng tấy. Hay dùng nước ép dưa leo trộn với bột gừng và nghệ sau đó bôi hỗn hợp lên mặt giữ trong 10 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Mặt nạ dưỡng trắng da

Mặt nạ dưỡng trắng da bằng dưa leo vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần dùng nước ép dưa leo và bôi lên mặt trong vòng 15 phút mỗi ngày. Bạn sẽ có làn da trắng sáng, hồng hào và mịn màng lên trông thấy.

Mặt nạ làm giảm vết thâm

Tác dụng của dưa leo trong việc làm mờ vết thâm là điều không thể phủ nhận, cho nên bạn hãy dùng nước ép dưa leo và nước ép cà chua trộn đều. Sau đó thoa lên mặt và mắt trong vòng 15 phút, thực hiện liên tục các đốm thâm mụn, bọng mắt và quầng thâm sẽ biến mất. Bên cạnh đó bạn cùng có thể kết hợp nước dưa leo với nước hoa hồng để có làn da trắng hồng, mịn màng.

Giảm cân

Không những có tác dụng với da mà dưa leo còn hỗn trợ giúp bạn có vóc dáng hoàn hảo hơn. Thường xuyên ăn dưa leo sẽ giúp bạn có vòng eo thon thả nhờ tác dụng ứng chế quá trình chuyển hóa đường thành mỡ trong cơ thể. Ngăn ngừa sự lão hóa trong cơ thể.

Tăng sức sống mới cho da

Lợi ích lớn nhất quan trọng nhất của dưa chuột là nó giúp trong việc làm da tươi trẻ, đầy sức sống. Mặt nạ chứa nước ép dưa chuột rất có lợi làm cho da săn chắc.

Đẩy lùi sạm da

Dưa chuột có tính tẩy nhẹ làm đẩy lùi sạm da và cung cấp cho bạn một làn da tươi trẻ và rạng rỡ.

Xóa tan bọng mắt

Nếu bạn đang lo lắng về bọng mắt, hãy để dưa chuột cứu trợ ngay lập tức. Các acid ascorbic và acid caffeic trong dưa chuột đẩy lùi tỷ lệ giữ nước lần lượt làm giảm sưng và bọng quanh mắt. Đắp dưa leo lát xung quanh mắt cũng làm giảm sự xuất hiện của quầng thâm nhanh chóng. Sự phong phú của chất chống oxy hóa và silica trong dưa chuột có thể trẻ hóa làn da và mờ dần quầng thâm. Đặt 2 lát dưa chuột trên mắt và để lại cho họ trong 20 phút. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm 2 miếng bông trong nước ép dưa chuột và đặt chúng lên trên đôi mắt của bạn.

Giúp mềm mại làn da cháy nắng

Đắp dưa chuột lát hoặc nghiền trên da bị cháy nắng, dưa chuột có chứa nhiều nước là một cách tự nhiên và nhẹ nhàng để điều trị bỏng nắng.

Trẻ hóa làn da

Việc sử dụng phổ biến nhất của bột và nước ép dưa chuột là để cải thiện làn da và trẻ hóa làn da. Trộn nước ép dưa chuột với một vài giọt nước cốt chanh và áp dụng nó như một mặt nạ trên khuôn mặt. Điều này sẽ cải thiện làn da và sẽ thêm trắng sáng cho da. Bạn có thể sử dụng dưa chuột nạo để điều trị tàn nhang và đốm trên mặt.

Thu nhỏ lỗ chân lông

Có thể sử dụng dưa chuột để điều trị lỗ chân lông to và những va chạm nhiệt (bỏng) trên chân. Trích xuất nước ép dưa chuột và sử dụng nó như là một toner. Bạn cũng có thể trộn nước ép dưa chuột với giấm táo, bột cà chua và gel lô hội để có nhiều hiệu quả hơn.

Tẩy da chết

Dưa chuột cũng có thể giúp tẩy đi làn da chết. Trộn một ít cà phê bột với nước ép dưa chuột và mật ong nguyên chất, bọc hỗn hợp này trong một miếng vải mềm mỏng và chà xát nhẹ nhàng ở vùng da chết khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch bằng nước.

Ngăn chặn lão hóa da

Dưa chuột có chứa 95% nước, Hạt dưa chuột cũng rất giàu Vitamin E và kali, giúp làm giảm nếp nhăn, nếp nhăn, đẩy lùi các dấu hiệu khác của sự lão hóa .

Dưới đây là một vài phương pháp sử dụng dưa chuột cho các loại da:

Dành cho da dầu:

Gói 1:

Trộn một nhúm bột nghệ, nửa thìa cà phê nước ép và chanh. Bôi lên mặt trong 15 phút và rửa sạch với nước ấm. Bạn cũng có thể thêm lòng trắng trứng vào hỗn hợp này.

Gói 2:

Trộn sữa chua và dưa chuột bột để làm bột nhão, bôi lên mặt trong 15 phút sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Dành cho da mụn trứng cá:

Trộn hai thìa nước ép dưa chuột nước hoa hồng và đất đầy đủ hơn của. Bôi lên mặt trong 15 phút và rửa sạch với nước ấm.

Dành cho da khô:

Trộn một thìa yến mạch với nước ép dưa chuột, hỗn hợp này cho thêm mật ong. Bôi lên mặt trong 15 phút và rửa sạch với nước ấm.

Dành cho da nhạy cảm:

Cho nước ép dưa chuột và nước ép táo, trộn thêm một thìa yến mạch và pha trộn vào mịn. Áp dụng cho mặt trong vòng 20 phút và rửa sạch với nước ấm.

Một số tác dụng phụ khi ăn dưa chuột

Dưa chuột có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe và việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Tuy nhiên dưa chuột cũng có một số tác dụng phụ mà mọi người nên lưu ý để tránh gây hại cho sức khỏe.

Khiến cơ thể mất nước

Một tác hại lớn của việc ăn quá nhiều dưa chuột là bạn sẽ có nguy cơ mất nước và mất cân bằng trong cơ thể. Theo Đông y, dưa chuột có tính lạnh, nếu ăn nhiều sẽ đi tiểu nhiều, thậm chí người thận yếu có thể hay bị vãi tiểu và nguy cơ liệt dương. Đặc biệt, hạt dưa chuột chứa cucurbitin và dầu béo có đặc tính lợi tiểu nhẹ. Việc ăn quá nhiều dưa chuột sẽ gây ra tình trạng lợi tiểu quá liều, và có thể dẫn đến mất nước và chất điện từ cơ thể, gây ra sự mất cân bằng, và thậm chí mất nước trong trường hợp nặng.

Cảnh giác với vị đắng của dưa chuột

Các nghiên cứu đã chứng minh các độc tố như cucurbitacins và triterpenoids tetracyclic có trong dưa chuột là những yếu tố kích hoạt vị đắng trong dưa chuột. Một nghiên cứu khác thậm chí còn nêu rõ tiêu thụ quá nhiều những chất này còn có khả năng đe dọa tính mạng của bạn.

Gây tổn hại đến cơ thể

Phần lõi dưa chuột rất giàu vitamin C hay acid caffeic. Khi tiêu thu quá nhiều dưa chuột sẽ gây thừa vitamin C, nó sẽ chuyển hóa thành một chất pro-oxy hóa thúc đẩy sự phát triển của các gốc tự do và các tế bào gây tổn hại cơ thể trong điều kiện nhất định.

Gây dị ứng

Một số người có thể bị dị ứng khi ăn nhiều dưa chuột. Dị ứng dưa chuột thường xuất hiện ở khoang miệng, với các triệu chứng như ngứa và sưng trong miệng. Nếu bị dị ứng dưa chuột, bạn có thể khắc phục bằng cách nấu chín thay vì ăn sống. Trong dưa chuột còn có một hợp chất được gọi là cucurbitacin. Hợp chất này nếu được hấp thụ nhiều vào cơ thể có thể dẫn đến chứng khó tiêu và đầy bụng.

Tăng nguy cơ lão hóa sớm

Vitamin C là yếu tố thúc đẩy hệ thống miễn dịch hiệu quả, nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các biểu hiện của bệnh cảm cúm và còi xương đồng thời là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức giới hạn vitamin lại gây tác dụng ngược, chống lại bản chất chống oxy hóa, gây sự phát triển và lây lan của các gốc tự do. Vitamin C có rất nhiều trong dưa chuột, vì vậy khi nạp lượng vitamin C quá lớn từ dưa chuột, bạn đang tạo điều kiện cho các gốc tự do "đi lang thang", gây nguy cơ ung thư, mụn trứng cá, lão hóa sớm...

Nhức đầu và khó thở

Dưa chuột cũng là nguồn cung cấp kali dồi dào. Tăng kali máu là một dạng triệu chứng bệnh lý phát sinh do sự hiện diện của hàm lượng kali cao trong cơ thể, dẫn tới đầy hơi, đau bụng. Theo thời gian, các chức năng của thận cũng bị suy giảm một cách đáng kể. Thành phần dưa chuột có tới hơn 90% là nước. Nếu lượng nước trong cơ thể cao hơn khối lượng ròng ủa máu, nó sẽ gây sức ép lên các mạch máu và tim.

Hậu quả là tim và các mạch máy của bạn sẽ phải chịu thiệt thòi ngoài mong muốn. Sự hiện diện quá mức của nước trong cơ thể cũng dễ tạo sự mất cân bằng chất điện giải trong máu, gây hiện tượng thẩm thấu trong tế bào. Điều này sẽ dẫn tới hiện tượng nhức đầu và khó thở.

Tăng các triệu chứng các bệnh về hô hấp

Nếu bạn bị viêm xoang hay bất cứ loại bệnh hô hấp nào, nên bỏ qua dưa chuột trong thực đơn. Các hiệu ứng làm mát của loại rau củ này có thể khiến các biểu hiện bệnh của bạn thêm trầm trọng.

Dư thừa kali

Vỏ dưa rất giàu chất xơ và khoáng chất như silica, kali và magiê. Khi lượng kali quá nhiều sẽ gây tăng kali trong máu - một điều kiện dẫn đến giảm chức năng thận. Đồng thời, nó có thể gây ra các bệnh đường ruột, đầy hơi, và đau bụng.

Đầy hơi và phù

Chất cucurbitacin trong dưa leo rất khó tiêu, đặc biệt là đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Tình trạng khó tiêu làm bạn bị đầy hơi và phù nề do cơ thể đang cố loại thải các độc tố bằng cách tống đẩy lượng khí gas tích tụ bên trong ra ngoài.

Gây khó chịu cho phụ nữ đang mang thai

Mặc dù việc tiêu thụ dưa leo trong thời kỳ bầu bí vẫn được xem là an toàn, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây ra một số tình trạng khó chịu cho thai phụ như đi vệ sinh nhiều hơn, đầy hơi, khó tiêu, thậm chí đau bụng do dư thừa chất xơ.