Cách làm món tôm chiên tỏi thơm lừng hấp dẫn

Nguyên liệu:

500g tôm tươi (nếu mua được tôm sông là tốt nhất)
Hành, gừng
500ml dầu
5g muối
5ml rượu
5ml nước tương
5g đường
5ml giấm

Cách làm:

Rửa sạch tôm, để nguyên râu và chân tôm.

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên.

Đến khi tôm chuyển màu hồng đỏ thì vớt ra, để ráo dầu.

Chừa lại một ít dầu trong chảo, cho hành gừng băm nhỏ vào phi thơm

Thêm rượu, nước tương, đường, giấm vào chảo, khuấy đều, sau đó cho tôm vào đảo cùng.

Nêm thêm ít muối, đảo đều một lúc cho tôm giòn rồi tắt bếp.

Xếp tôm chiên tỏi ra đĩa, dùng với cơm nóng.