Cách làm món tôm nướng khai vị
01/01/2020 · ẨM THỰC
Giòn, thơm, dễ ăn, không ngán và nhất là đẹp không khác gì một món ăn ở nhà hàng xịn, tôm nướng vàng giòn rất hợp để làm món khai vị tiệc Tết!
Nguyên liệu:
400g tôm lớn
1 quả trứng
Gừng thái sợi
Bột mì
Vụn bánh mì
Tương cà hoặc tương xí muội
Rượu, muối
Cách làm:
Bóc bỏ vỏ và đầu tôm, chẻ dọc sống lưng để tách bỏ chỉ lưng tôm. Rồi rửa sạch và dùng vải bố thấm cho ráo nước.
Cho tôm vào bát lớn, thêm gừng thái sợi, muối, bột mì, rượu và 1/2 lòng trắng trứng vào, trộn đều và để ướp 30 phút.
Dùng dao tách dọc phần thân tôm rồi cuộn ngược đuôi tôm trở lên trên để tạo hình.
Lần lượt áo qua lớp bột mì, trứng, và cuối cùng là vụn bánh mì. Sau đó cho tôm vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 10 phút.
Tôm nướng vàng giòn chấm kèm cùng ít tương cà hay tương ớt đều rất ngon.
