Cách làm món tôm rang hành thơm phức

Nguyên liệu:

400g tôm sông

Hành, gừng, tỏi

Gia vị: 5ml nước tương, 15ml rượu, một ít đường, muối

Cách làm:

Rửa sạch tôm, bỏ phần đuôi và chân tôm, sau đó cho vào đĩa lớn, thêm rượu vào, đảo đều rồi để ướp khoảng 30 phút.

Chuẩn bị chảo nóng với ít dầu, cho tôm vào chiên.

Khi tôm chuyển màu đỏ hồng và chín thì bạn vớt ra, để ráo dầu.

Chừa lại một ít dầu trong chảo, cho hành gừng tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Kế đến, bạn cho tôm ngược trở lại vào chảo.

Thêm ít nước tương, đường.

Tùy theo khẩu vị của bản thân mà nêm nếm thêm chút muối cho vừa ăn.

Xào đều tay vài lượt rồi tắt bếp.

Lấy tôm rang hành ra đĩa, dùng với cơm trắng