Cách làm món gà luộc sốt mỡ hành ngon

Nguyên liệu:

– 1 con gà tơ
– 1 củ hành tây (cắt thành múi nhỏ)
– Gừng, hành lá
– Dầu mè
– Gia vị, xì dầu
– Vừng, lạc rang

Cách làm:

Bước 1:

– Cho gà vào nồi rồi đổ nước xâm xấp, thêm hành tây, 1/2 lát gừng và khoảng 1 thìa cà phê muối vào, đun ở lửa to.

Bạn có thể xem chi tiết cách luộc gà ngon ở đây nhé!

Bước 2:

– Lấy gà ra cho vào nước lạnh, bạn nhớ để dành lại phần nước dùng gà nhé!

Bước 3:

– Quết một lớp dầu mè mỏng đều lên miếng gà.

Bước 4:

– Đợi đến khi gà nguội hẳn, bạn chặt thành miếng rồi dọn ra đĩa.

Bước 5:

– Cắt nhỏ hành lá, băm nhuyễn gừng rồi phi sơ với dầu ăn trong chảo nóng.

Bước 6:

– Cho 1-2 thìa canh nước dùng gà vào bát hành, gừng ở trên, pha thêm dầu mè, xì dầu và gia vị, sau đó trộn đều tất cả lên.

– Nghiền nhỏ vừng và lạc rang để ăn kèm.